MAGICAL EXPERIENCE - Una aventura de sabores y aromas. Todo lo mejor de del Tour Evolution junto al menú The Dream de Fuegos de Apalta.
Tour Disponible en inglés o español *Click here to view the tour in English"
Tour Evolution
Un recorrido guiado por las bodegas y cavas de Viña Montes, donde conocerás los detalles desconocidos que hacen de nuestros vinos especiales. En este tour privado para 1 a 6 personas, serás acompañado de un especialista Montes mientras degustas cosechas seleccionadas y descubres los secretos enológicos detrás de cada etiqueta.
La experiencia se concentra en una cava especialmente habilitada del restaurant Fuegos de Apalta, en el corazón de Viña Montes. Allí degustarás una copa de Sparkling Angel o Outer Limits, además de una vertical con un vino ícono a tu elección.
Al momento de reservar, deberás seleccionar un vino para la degustación, donde podrás elegir entre:
Montes Alpha M: Un ensamblaje de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot.Vino de producción limitada de estilo bordelés y muy distinguido. Tiene una crianza de 18 meses en barricas francesas que le aportan mayor complejidad aromática. En boca es concentrado, con taninos densos y sedosos que se vuelven más elegantes y profundos con el paso de los años. El primer vino Ultra Premium de Chile, un gran representante del vino chileno.
Montes Folly: Un Syrah salvaje de una calidad excepcional. Vino producido desde las faldas más altas de Finca de Apalta, en el Valle de Colchagua. Sus excepcionales uvas hacen de Montes Folly un vino de color intenso, profundo, de aromas complejos, taninos intensos y potentes. Sin duda un vino de crianza que con el paso de los años se vuelve aún más complejo y completo.
Purple Ángel: Un Carménère de alto nivel, una nueva dimensión de esta variedad que reapareció en Chile en 1994. Esta cepa se creyó extinta por dos siglos, luego de que la filoxera atacó los viñedos de Burdeos. Un vino elegante, con aromas de frutos rojos y negros maduros, especias dulces, gran estructura en boca, con taninos suaves y amplios. Un vino complejo, uno de los mejores Carménère chilenos.
Menú The Dream by Fuegos de Apalta
A continuación, podrás deleitarte con el Menú Premium de Fuegos de Apalta, The Dream. Francis Mallmann muestra su pasión por las papas, acompañadas de los mejores cortes de carne de wagyu de Chile, maridados con una selección de vinos icónicos por Aurelio Montes. Esta experiencia de siete tiempos te llevará a través de los sueños de Francis Mallmann y Aurelio Montes.
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No incluye traslados. Se recomienda llegar al menos 15 minutos antes del inicio del tour para comenzar a tiempo. Tour máximo para 6 personas.
Condiciones menú The Dream:
Reservas con 72 horas de anticipación.
Máximo 6 personas.
Menú de 7 tiempos fijo.
Restricciones alimenticias:
The Dream es un menú a base de carnes de vaca, cordero y cabra.
Podemos trabajar menú libre de gluten.
Podemos trabajar menú libre de frutos secos.
The Dream no es apto para veganos, vegetarianos, celíacos, kosher, cetogénicos, diabéticos e intolerantes a la lactosa.
Ante cualquier alergia de carácter delicado nuestro restaurante no es libré de trazas.
Reservas se deben realizar con una anticipación mínima de 12 horas a través del canal online. No puedes cancelar ni solicitar reembolso. Permite cambio de fecha con 24 horas de anticipación y según disponibilidad. El consumo de alcohol solo está permitido para los mayores de 18 años.
Paseo por nuestros hermosos viñedos, con gran vista del Valle.
Recorrido por nuestra mística bodega donde se vinifican los vinos Premium y Ultra Premium: Montes Alpha M, Montes Folly, Purple Angel y Montes Alpha.
Visita nuestra Sala de Barricas, donde descansan y maduran nuestros mejores vinos acompañados de Cantos Gregorianos.
También podrás ir la tienda de vinos y souvenirs, donde encontrarás todas las líneas de vinos Montes a precios especiales.
Esta experiencia tiene un máximo de 8 personas. En caso de necesitar una reserva para grupos privados mayores a este número, contactarse en tours@monteswines.com
Degustación incluye:
2 Iconos
2 Montes Alpha o similar categoría
Para menores de 18 años la tarifa es de 10.000 CLP e incluye un bebestible sin alcohol. No incluye traslados. Se recomienda llegar al menos 15 min antes del inicio del tour . Personas máx. por tour: 8
A journey through our beautiful vineyards with stunning views of the Valley. A tour of our mystical winery where we vinify our Premium and Ultra Premium wines: Montes Alpha, Montes Alpha M, Montes Folly and Purple Angel. A visit to our Barrel Room, where we age our finest wines to the sound of Gregorian Chants A visit to our wine boutique and souvenir shop, where you'll find Montes' full range of wine at special prices.
Tasting includes:
2 Icon wines: Montes Alpha M, Montes Folly or Purple Angel.
2 Montes Alpha or similar
For children under 18, the rate is 10.000 CLP and includes a non-alcoholic drink. Does not include transfers. It's recommended to arrive at least 15 min before the start of the tour. Max persons per tour: 8